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9月のホームベーカリーパン教室
9月14日（土）に
パン教室を開催しました。
【今回のメニュー】
・くるみとレーズンパン
・焼きカレーパン
・ささ身とキャベツのスープ です。
【くるみとレーズンパン】は
ベンチタイムが終わった生地を丸め直し、
2次発酵させます。（35℃で40分）
2倍にふくらんだら、生地の周囲4カ所に
ハサミで切り込みをいれ
真ん中を軽く押さえて形を整えます。
ドリールを塗り、オーブンを200℃に
予熱したあと15分焼いていきます。
香ばしく焼き上がりました！
【カレーパン】はレトルトカレーを
プライパンであたため、
水溶き片栗粉を加え固めたら冷まし、
10等分にしてラップに包みます。
1次発酵が終わった生地をめん棒で伸ばし
真ん中にカレーを置き、照り焼きチキンや
うずら・プロセスチーズを乗せて包む。
霧吹きで水をかけ粗めのパン粉をふりかけて
余分なパン粉を落としたら2次発酵です。
次にカレーパンの上に切り込みをいれ
サラダ油をまんべんなく回しかけ
予熱270℃→200℃で約15分焼きます。
こんがりいい色に焼けました！！
【ささ身とキャベツのスープ】は材料を切って
煮るだけであっという間に完成☆
おいしく出来ました。
カレーパンは油で揚げていないので
ヘルシーでとっても美味しいです♫
ご参加して下さった皆さま
ありがとうございました！！
次回は
2024年10月23日（水）
【ヨガ＆料理教室】
・漁師の具沢山スープ
・サクサクかぼちゃコロッケ
・ベビーおばけココアカントリークッキー
を予定しています☆
ご参加お待ちしています！