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11月のホームベーカリーパン教室
11月16日（土）に
パン教室を開催しました。
【今回のメニュー】
・ツナと玉ねぎロール
・りんごとカスタードロール
・塩麹と白味噌の豆乳クラムチャウダー
まずは【ツナと玉ねぎロール】から。
ベンチタイムが終わった生地を
めん棒で四角くのばし、
ツナとマヨネーズを合わせものを
塗りひろげる。
手前にくるくると巻き
8等分に切ったら二次発酵
続いてレンジで
カスタードクリーム作り。
牛乳をレンジで温め、
砂糖・粉・コーンスターチを一緒に
ふるった中へ少しずつ加えまぜる。
ラップせずにレンジへ
《料理集⇒カスタードクリーム》
でスタート。
途中で2回くらい、様子を見ながら
混ぜるのがポイントです！
粗熱をとったものを使用し、
りんごとカスタードロールの生地にも
同じように塗り
巻いたら、8等分にする。
それぞれ二次発酵が終わったら
ドリールを塗って
200℃に予熱して180℃15分。
焼き上がりました～！！
【塩麹と白味噌の豆乳クラムチャウダー】は
これからの寒い季節にピッタリのスープで
シーフードのうまみが出て
とっても美味しいです！
完成☆
ご参加して下さった皆さま
ありがとうございました！！
次回は
2024年12月25日（水）
【ヨガ＆料理教室】
・サラダ仕立てのタルトフランベ
・みそハニースペアリブ
・ふわふわティラミス風デザート
を予定しています☆
ご参加お待ちしています！