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カフェランチ教室開催しました！
8月5日（水）・6日（木）の2日間、
カフェランチ教室を開催しました😊✨
5日は4名様、6日は3名様にご参加いただき、
和やかな雰囲気の中で楽しく調理しました♪
【今回のメニュー】
・ピタパン（卵＆照り焼きチキン・ツナマヨ）
・冷たいコーンスープ🌽
・カルピスブラマンジェ🍑
まずはデザートのカルピスブラマンジェから♪
ゼラチンを水でふやかしておき、
温めた牛乳に加えてしっかり溶かします。
よく冷やしたらカルピスとレモン汁を加えて混ぜ、
器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます😊
続いては、冷たいコーンスープを作ります🌽✨
まずは鍋でバターを溶かし、薄力粉を加えて、
焦がさないように弱火でじっくり炒めます。
そこへ水を少しずつ加えながら、
ヘラでよく混ぜてなめらかにします。
コーンをブレンダーのカップに入れ、
先ほどのスープを加えて約2分間かくはん。
固形コンソメと残りの水を加えて
混ぜながらひと煮立ちさせます。
最後に豆乳を加え、塩・こしょうで
味を調えたら完成です😊
コーンの甘みたっぷりで、暑い季節にもぴったりな
ひんやりコーンスープの完成です🌽💕
続いてはピタパン作り🥖
今回は生地の成形からスタート！
打ち粉をしながら、
めん棒で約3mmの厚さに伸ばします。
オーブン皿ごとしっかり予熱してから約8分焼きます！
焼いている間に具材を準備します。
オーブンでゆで卵を作り、
調味料に漬け込んでおいた鶏もも肉は
グリル皿に並べます。
あとはメニューを選んでスタートするだけ！
オーブンにおまかせで、こんがりジューシーな
照り焼きチキンが完成しました😋✨
さらに、にんじんラペ🥕とツナマヨも作り、
レタスと一緒にお皿へ彩りよく盛り付けます。
最後に、冷やし固めたブラマンジェの上へ
スライスした桃をのせ、
お好みでホイップクリームを添えたら
デザートも完成！
ボリュームたっぷりで栄養満点💕
見た目もおしゃれなカフェランチプレートが
出来上がりました😊✨
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！
次回は
2026年9月11日（金）
・お月見つくね
・きのこと油揚げのけんちん汁
・いきなり団子
皆さまのご参加をお待ちしております！